Maiorca, a maior das Ilhas Baleares, apresenta um roteiro que vai além das conhecidas praias do Mediterrâneo. O destino reúne oito séculos de arquitetura, um dos mais completos acervos de Joan Miró, oficinas artesanais tradicionais e uma gastronomia centrada em produtos regionais.
Centro histórico de Palma
A capital, Palma, é formada por carrers estreitos que conduzem a praças, igrejas e palácios. O Palacio Can Marqués, erguido no século XVIII e hoje transformado em hotel, mantém escadarias de pedra, varandas voltadas para a cidade antiga e salões que ilustram a arquitetura vernacular espanhola. A poucos quarteirões, a Catedral de Palma domina a orla com 44 m de altura. Entre 1904 e 1914, Antoni Gaudí liderou a restauração do templo, acrescentando terraços com vista para o centro histórico e o mar.
Natureza preservada em Formentor
No extremo oposto da ilha, a península de Formentor oferece experiência distinta. O hotel Four Seasons Mallorca at Formentor, inaugurado em 1929 e reaberto no ano passado após restauro, está inserido em reserva natural com 400 m de praia e pinheiros junto à água. O edifício mantém varandas em arcada, pisos de pedra e amplas aberturas para o Mediterrâneo. Entre os hóspedes do passado estão Charlie Chaplin, Grace Kelly e Audrey Hepburn.
Fundació Miró Mallorca
Em Cala Major, a Fundació Miró Mallorca agrupa três construções. A casa onde Joan Miró viveu de 1956 a 1983 conserva móveis e objetos pessoais. O ateliê Sert, projetado em 1956 pelo arquiteto Josep Lluís Sert, prioriza luz natural controlada; pinceis, cavaletes e tubos de tinta permanecem organizados como na época do artista. O terceiro prédio, museu assinado por Rafael Moneo e inaugurado em 1992, guarda mais de 6 mil obras.
Sabores da ilha
Padarias centenárias, como Forn des Teatre e Pons, preparam diariamente a ensaïmada, massa fermentada em espiral de bordas crocantes. Na escola culinária Moltak, aulas de gastronomia mediterrânea abrangem do pan con tomate aos pimientos de Padrón e à paella. Já o restaurante Ca na Toneta, em Caimari, conduzido pelas irmãs Maria e Teresa Solivellas, trabalha cardápios sazonais com foco em ingredientes locais, incluindo a sopa de amêndoas mencionada no Guia Michelin.
Ofícios e produtos regionais
As Salinas d’Es Trenc, ao sul, permitem acompanhar a evaporação da água do mar até a formação dos cristais de sal, colhidos manualmente. A vinícola familiar Son Vich de Superna produz vinhos de pequena escala a partir de uvas Manto Negro, Gorgollassa e Prensal, cultivadas em solo calcário influenciado pela brisa marítima. Em Pollença, a fábrica Teixits Vicens mantém, desde 1854, teares manuais de linho e algodão.
Imagem: Juan Gavilán
Cidades históricas
Entre a Serra de Tramuntana e o litoral, Valldemossa preserva ruas estreitas e casas com azulejos dedicados a Santa Catalina Thomàs; foi ali que Frédéric Chopin compôs parte dos “Prelúdios Op. 28”. Em Pollença, a Plaça Major concentra cafés, galerias e o caminho que leva ao Calvário.
A combinação de patrimônio arquitetônico, arte moderna e gastronomia faz de Maiorca um destino que ultrapassa o imaginário de sol e mar, oferecendo camadas de história e tradição para além das praias mediterrâneas.
Com informações de Casa Vogue
