Montar uma horta doméstica deixou de ser privilégio de quem dispõe de quintais amplos. De acordo com especialistas, é possível cultivar temperos e hortaliças em apartamentos ou casas pequenas, desde que haja ao menos quatro horas diárias de luz natural indireta.
Local ideal e primeiros passos
O paisagista Julio Sousa, do Studio Julio Sousa, recomenda varandas, janelas bem iluminadas ou bancadas próximas a vidros como pontos estratégicos para instalar a mini-horta. Depois de escolher o espaço, o próximo passo é providenciar recipientes com furos de drenagem. Vasos de cerâmica, cachepôs, caixotes de madeira e potes reutilizados atendem à demanda. Um regador de tamanho reduzido facilita a rotina, e, no caso de hortas suspensas, é fundamental reforçar o suporte.
Para o substrato, Julio sugere uma mistura orgânica arenosa, que permite boa drenagem. Com o solo preparado, basta semear ou colocar mudas, regar sem encharcar e acompanhar o desenvolvimento das plantas.
O que plantar
A escolha das espécies depende do espaço disponível, da luminosidade e da frequência de uso na cozinha. Ervas como manjericão, salsinha, cebolinha e coentro adaptam-se bem a áreas compactas. Hortaliças como alface, rúcula e espinafre precisam de maior incidência de luz. Quem procura temperos de consumo constante pode apostar em alecrim, hortelã e tomilho.
Cuidados diários
Bruno Arouca, CMO e cofundador da startup Brota Company, ressalta a importância da paciência: o manjericão costuma germinar em uma semana, enquanto o alecrim pode levar até 40 dias para emergir. A rotina de manutenção inclui regas leves e frequentes, observação de folhas amareladas, pequenas podas e adubação a cada 30 ou 40 dias.
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Alternativa tecnológica
Para quem tem pouco tempo ou luminosidade, hortas inteligentes surgem como alternativa. Esses sistemas compactos, de cerca de 20 cm por 20 cm, utilizam irrigação automática e LEDs que simulam a luz solar. A água chega às raízes por meio de um mecanismo osmótico, liberada apenas quando a planta necessita, enquanto o solo contém nutrientes encapsulados de liberação lenta. Modelos disponíveis no mercado comportam reservatórios de até um litro, que devem ser reabastecidos aproximadamente a cada 20 dias; alguns incluem a iluminação integrada.
Com planejamento adequado e atenção às necessidades de cada espécie, mesmo o menor dos espaços pode render colheitas frescas o ano inteiro.
Com informações de Casa Vogue
